Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) по Ярославской области

Россельхознадзор выявил ветеринарно-санитарные нарушения при переработке, хранению и реализации птицеводческой продукции  

 

25 ноября 2019 года специалистами Управления Россельхознадзора по Ярославской области при проведении внеплановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя г. Ярославль с целью соответствия деятельности по приемке, хранению, переработке  и реализации  мяса птицы и продуктов ее переработки требованиям ветеринарного законодательства РФ, установлено событие административного правонарушения. В ходе проверки выявлены нарушения установленных требований технических регламентов Таможенного Союза:
-на предприятии не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП для обеспечения безопасности процессов производства и пищевой продукции;
- отсутствует программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий на 2019 год;
- вода  используемая в процессе производства не исследуется на микробиологию;
-в производственном помещении для обвалки птицы отсутствует термометр, записи температурного режима отсутствуют;
-реализация в отсутствии ветеринарных сопроводительных документов пищевой продукции - филе цыплят-бройлеров по-домашнему в количестве 7400 кг 
По данному правонарушению возбуждено два административных дела в отношении  должностного лица по ч.1 ст. 10.8 и ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, выдано предписание со  сроком устранения.
 
 

  • Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
  • Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
  • Контрольно-надзорная деятельность
  • ФГИС Меркурий - быстрый старт
  • Портал государственных услуг Российской Федерации
  • Портал госзакупок
  • ФГБУ «Тверская МВЛ»