Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) по Ярославской области

Россельхознадзор выявил ветеринарно-санитарные нарушения при переработке, хранению и реализации молочной продукции  

В декабре 2019 года специалистами Управления Россельхознадзора по Ярославской области при проведении внеплановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя г. Ярославль с целью соответствия деятельности по приемке, хранению, переработке  и реализации молочной продукции требованиям ветеринарного законодательства РФ, установлено событие административного правонарушения. В ходе проверки выявлены нарушения установленных требований технических регламентов Таможенного Союза, а именно:
- на предприятии  разработаны,  внедрены, но не поддерживаются процедуры, основанные на  принципах ХАССП для обеспечения безопасности процессов производства и пищевой продукции.  Представлена  программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий от 01.08.2019г. Однако, в ходе проверки установлено, что не все процедуры производственной программы поддерживаются, а именно:
- не проводились микробиологические исследования воды, используемой в процессе производства; не представлены документы, подтверждающие проведение данных исследований;
- не проводится контроль за качеством мытья и дезинфекции посуды, оборудования, инвентаря, результаты исследований не предоставлены;
- не проводились исследования молочной продукции на соответствие требованиям технических регламентов, не представлены документы, подтверждающие проведение данных исследований.
-у входа (выхода) в  производственные помещения  отсутствовал дезковрик для дезинфекции обуви
По данному правонарушению возбуждено два административных дела в отношении  индивидуального предпринимателя по ч.1 ст. 10.6 и ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, выдано два предписания со сроком устранения.
 

  • Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
  • Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
  • Контрольно-надзорная деятельность
  • ФГИС Меркурий - быстрый старт
  • Портал государственных услуг Российской Федерации
  • Портал госзакупок
  • ФГБУ «Тверская МВЛ»